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La Tarta Selva Negra es una tarta clásica con mucha historia. La Schwarzwälder Kirschtorte es originaria del sur de Alemania. Precisamente de la región de la selva Negra. En esta zona se elabora un licor ligeramente amargo de cerezas que es parte fundamental de la receta. Las primeras noticias de este postre son de principios del siglo XX. En pocos años apareció en la carta de dos de los mejores cafés de la zona de Baden, y sus dos pasteleros jefes se atribuyen la creación. Sea como sea, de Alemania se extendió a Austria, Suiza e Italia, que modificaron ligeramente la receta. Hoy es un postre conocido internacionalmente.
En Mi HABITACIÓN favorita puedes encontrar algunas de las tartas más emblemáticas de la pastelería internacional. La tarta Red Velvet, la New York Cheesecake, La tarta Sacher, la Carrot Cake… y ahora, os presentamos una de nuestras tartas favoritas. La genuina Tarta Selva Negra con el inconfundible sello de Mi HABITACIÓN favorita.
Hay muchas variantes de la receta original de la tarta Selva Negra. Nosotros nos hemos decidido por la versión alemana de la tarta. Elaborada con dos capas de tierno bizcocho de chocolate rellenos de nata y mermelada de frambuesa, y coronados con nata y cerezas en almíbar. Lo preparamos al estilo centroeuropeo, poco dulce y con mucha nata. Es la interpretación de Laura de este delicioso clásico de la pastelería alemana.
En Mi HABITACIÓN favorita no queremos que nadie se quede sin probar la tarta Selva Negra. Por eso elaboramos también la versión de la Tarta Selva Negra Sin Gluten, apta para celíacos e intolerantes al gluten. Seguimos todos los protocolos de seguridad alimentaria e intolerancias. Una tarta para todos.
También tenemos otras Tartas de Chocolate de chocolate para tus celebraciones.
