Tu pastelería en Zaragoza

Laura de la Rúa, diploma en Pastelería por Le Cordon Bleu Madrid, inspira sus recetas en lo mejor de la repostería francesa y anglosajona.

En la elaboración de nuestras tartas no usamos grasas vegetales hidrogenadas, aceite de palma ni de semillas. Nuestro rellenos están confeccionados a
base de confituras y chocolates de primera calidad.
Utilizamos la cantidad justa de azúcar. Así puedes apreciar el sabor de las frutas, los frutos secos y las especias que hacen de nuestros pasteles una auténtica delicia.

Cada bizcocho se pesa, bate y hornea con mimo, para que sea la base perfecta sobre la que construir nuestras tartas.
Después se rellenan con cremas y confituras y se decoran, una a una, con crema de mantequilla, ganache de
chocolate o crema de queso para convertirse en una tarta delicada y perfumada y que se funde en la boca.