Nuevo Café de Especialidad de Perú
Papá Largo es Café de Especialidad
Mi HABITACIÓN favorita se ha convertido desde hace tiempo en parada obligada para los amantes del café más sibaritas. Nuestro café de especialidad Papá Largo se distingue por su aroma, sabor, personalidad y ausencia de defectos. Os presentamos una de las variedades más versátiles y demandadas de nuestra carta: el Café de especialidad de Perú Papá Largo.
El café Papá Largo es respetuoso con la tierra y los agricultores. Todos los granos provienen de la misma finca. Se recolecta a mano seleccionando los granos en su momento óptimo de maduración. Nuestro maestro tostador, Guido, realiza un tostado menos agresivo que conserva sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, el tostado es reciente, en lotes pequeños y potenciando sus mejores características. Sólo de esta manera podemos garantizar la mejor calidad y llamar a nuestro café un café de especialidad.
Café de especialidad de Perú Papá Largo
Esta nueva variedad proviene de la región cafetera de Cajamarca, en Perú. Se cosecha a mano a una altura de entre 1400 y 1800 metros por la Cooperativa Centrocafé. Este café 100% arábica es de las variedades Típica y Caturra. Por los métodos de cultivo y recolección ha obtenido la certificación de producto orgánico y de comercio justo.
El resultado es un café de especialidad de Perú delicado y suave, con aromas a caramelo, mora, vainilla e incluso uva roja. Prueba esta nueva variedad y disfruta de todos los matices de un café excepcional. Es un café muy versátil que se puede preparar en todo tipo de cafeteras, pero saldrá perfecto en una cafetera italiana o exprés. El café Papá Largo de Perú destaca por la crema color avellana que luce sensacional en la taza.
La mejor molienda para tu café de especialidad
La molienda es fundamental para disfrutar de una taza de café perfecta. Según cómo sea tu cafetera la molienda deberá ser más o menos fina. Nosotros servimos el café en grano, pero podemos molerlo a tu gusto según tu tipo de cafetera si no dispones de molinillo en casa. Molemos tu café en un molinillo de precisión Mahlkonig y lo envasamos para que lo disfrutes con todos sus aromas.
Más variedades de Papá Largo
Papá Largo está disponible en diferentes variedades para adaptarse a tu manera de disfrutar el café. Distintos orígenes, diferentes matices. Todo un viaje sensorial a través de los trópicos para descubrir el fascinante mundo del Café de Especialidad.
