Pastelería Sin Gluten en Zaragoza

Laura de la Rúa, diploma en Pastelería por Le Cordon Bleu Madrid, inspira sus recetas en lo mejor de la repostería francesa y anglosajona. Y para que todos podáis disfrutar de nuestras Tartas, ha creado las recetas también Sin Gluten.
Nuestras Tartas Sin Gluten están elaboradas con los mejores ingredientes libres de gluten y siguiendo todos los protocolos de intolerancias alimentarias.
Cada bizcocho se pesa, bate y hornea con mimo, para que sea la base perfecta sobre la que construir nuestras tartas.
Después se rellenan con cremas y confituras y se decoran, una a una, con crema de mantequilla, ganache de chocolate o crema de queso para convertirse en una tarta delicada y perfumada y que se funde en la boca.

En nuestra pastelería no usamos grasas vegetales hidrogenadas, aceite de palma ni de semillas. Nuestro rellenos están confeccionados a base de confituras y chocolates de primera calidad.
Utilizamos la cantidad justa de azúcar. Así puedes apreciar el sabor de las frutas, los frutos secos y las especias que hacen de nuestros pasteles una auténtica delicia.