Rodolfo

Robert L. May trabajaba en unos grandes almacenes donde cada Navidad se escribía un cuento para regalar a las familias.
Su hija, Bárbara, se sentía triste porque los demás niños la veían diferente, y May quiso crear una historia que le mostrara que la diferencia no es un defecto.
Así nació el pequeño reno de nariz roja de quien todos se burlaban.
Una noche de Navidad, una niebla espesa cubrió el cielo y el trineo de Papá Noel perdió el rumbo… hasta que la nariz del reno brilló y guió el camino.
Millones de familias leyeron el cuento, y Rodolfo se convirtió en un clásico navideño.
Porque lo que te hace diferente es lo que te ilumina.

Rodolfo es una receta original creada por Laura en las Navidades de 2020.
Lleva una mezcla de frutas dulces y ácidas que dejamos macerar durante días en Ron Havana 7; es lo primero que notas, ese aroma que recuerda al invierno.
Cuando las frutas están en su punto, preparamos la masa con mantequilla y azúcar morena y las mezclamos.
Antes de meterlo en el horno, colocamos en el centro una capa de mazapán de almendra calidad EXTRA, que aporta suavidad y ese olor tan reconocible de Navidad y que al cortarlo aparece como un corazón de almendra.
Después se hornea, se enfría y llega el momento final: colocar la nariz roja de guinda que le hace brillar.