Tarta Medovik, el famoso Pastel de Miel Ruso llega a Zaragoza
Os presentamos la nueva tarta de miel de Mi HABITACIÓN favorita: La Tarta Medovik. Una tarta muy original, con ingredientes naturales y muy especiales. Y además es un postre con mucha historia.
La receta de la Tarta Medovik o Pastel ruso de miel
El ingrediente principal de este postre es la miel. Normalmente tiene diferentes capas de bizcocho o galleta empapados en miel, caramelo y otros dulces. Nuestra receta original consiste en 5 capas de perfumado bizcocho de miel salvaje del Moncayo rellenas de crema ligera de miel.
Medovic, el pastel ruso de miel con 200 años de historia
El Medovic o pastel ruso de miel es uno de los dulces más populares y deliciosos de los países del este de Europa. Suele considerarse un dulce navideño, pero puede tomarse en cualquier época del año. Tiene su origen en la corte del Zar Alejandro I. Durante la preparación de un banquete un jóven chef ideó un original pastel de miel que fue todo un éxito. La emperatriz Elizaveta quiso conocer al cocinero y preguntó por los ingredientes. Cuando supo que era un dulce de miel, todo el mundo guardó silencio. El cocinero no lo sabía, pero a la emperatriz no le gustaba en absoluto la miel. Cuando ya se mascaba la tragedia, Elizaveta rompió a reír y felicitó al jóven chef. Naturalmente el Medovic se convirtió en el dulce más popular de toda Rusia.
Pastel elaborado con nuestra Miel Florosa.
El ingrediente principal de nuestra tarta es la miel. Y no se trata de una miel cualquiera. La Miel FLOROSA es una miel salvaje, pura y de producción limitada recolectada de manera artesanal en los bosques vírgenes de la Sierra del Moncayo en Zaragoza.
Filtrada en frío, posee un alto valor biológico, con propiedades antioxidantes, balsámicas y antisépticas y una gran riqueza en enzimas y oligoelementos minerales. Se trata de uno de nuestros productos estrella, que hasta ahora podíais disfrutar en nuestras Tortitas con Miel o las granolas de fruta. Ahora, directamente desde nuestro obrador, en esta nueva receta del Medovic promete ser una de las tartas de la temporada.