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Con mucha ilusión os presentamos el postre típico rumano de Pascua y Navidad: el Cozonac, un brioche tiernísimo perfumado con ron y cítricos.
Este dulce es tradicional de Rumania, Bulgaria, Macedonia del Norte y Albania que se prepara para las fiestas de Pascua. Además en Rumanía es un postre típico de Navidad, Año Nuevo y Pascua.
En el equipo tenemos la suerte de contar con 3 maravillosas mujeres rumanas: Mariana, Simona y Ramona que nos han ayudado a desarrollar esta receta.
Durante muchos meses hemos estado trabajando en ella, y por fin tenemos un cozonac que se parece mucho al que comía Mariana cuando era pequeña en casa de su madre.
Estas Navidades tendremos dos recetas:
El Cozonac Rahat Lokum es la receta especial que hacía la madre de Mariana: un brioche tiernísimo perfumado con ron y cítricos con delicias turcas (rahat lokum).
El Cozonac Chocolate con Frutos Secos es la receta más clásica y tradicional: un brioche tiernísimo perfumado con ron y cítricos con Chocolate y Frutos Secos.
Elaboramos el Cozonac siguiendo la receta tradicional y con ingredientes naturales: huevo, mantequilla, harina y leche. Luego lo anudamos haciendo una trenza, lo horneamos y lo decoramos con nueces picadas. ¡Una delicia que no os podéis perder estas Navidades!
Tartas de Chocolate como el Tronco de Navidad y la Tarta Selva Negra con una bonita decoración navideña.
También nuestra Red Velvet, vuestra tarta favorita con decoración especial y la ya clásica Blanca Navidad.
