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Nuestra nueva mermelada favorita es una creación elaborada en las cocinas de Mi HABITACIÓN favorita. Una combinación chispeante, vital y divertida de Pomelo, Limón y Jengibre que te va a sorprender.
Rubí Yeyé es una receta extra cítrica que combina el aromático pomelo Ruby Red con limón y jengibre.
Es una mermelada SIN COLORANTES y SIN GLUTEN, elaborada artesanalmente en caldero abierto.
Todos los ingredientes son 100% naturales: Pomelo Ruby Red, limones, azúcar, jengibre fresco y pectina de fruta.
Para elaborar cada bote de mermelada utilizamos 150g de pomelo, 100g de limón y 2,5g de jengibre fresco. La fruta es pelada, cortada, exprimida y cocida para elaborar la confitura y pierde parte de su peso en el proceso.
La temporada de producción es Abril y Mayo, los meses de temporada de Pomelo Ruby Red.
Está dedicada a mi madre y a todas esas chicas Yeyé que en los años 60 y 70 salieron de sus pueblos y de sus casas buscando independencia, respeto y libertad.
RUBÍ YEYÉ es nuestro homenaje a esa legión de magníficas mujeres, luchadoras incansables para que sus hijas tuvieran la vida que ellas sólo pudieron soñar. Esas que siguen cuidándonos, luchando y protestando para que este mundo sea un lugar mejor cuando ellas ya no estén.
