Un espresso doble con helado de vainilla decorado con nata montada y cacao puro en polvo. Deliciosos y muy, muy bonito.
Nuestras recetas de café te van a encantar porque utilizamos café de especialidad.
El café de especialidad es un café 100% arábica de calidad excelente que se distingue por su aroma, sabor y personalidad.
Es un café de origen donde todos los granos provienen de la misma finca.
Además es respetuoso con la tierra y los agricultores.
Es un café recolectado a mano, en su momento idóneo de maduración y desechando los granos defectuosos.
Por eso, los cafés de especialidad tienen que obtener una puntuación en cata de más de 80 puntos según la cata SCA.
El tostado es reciente, en lotes pequeños y potenciando sus mejores características. Nuestro tostados de confianza, Guido Buitenhuis, tuesta el café Papá Largo cada pocas semanas adecuando el tostado a las delicadas características de nuestro café.
Además es un café más saludable, porque al tener un tostado menos agresivo, conserva sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Y tiene menos cafeína que los cafés comerciales.
¡Ven a disfrutar del verano de los cafeteros en Zargoza!