El verano de los cafeteros
¡El verano de los cafeteros en Zaragoza!
En Mi HABITACIÓN favorita somos unos apasionados del café. Como sabéis servimos café de Especialidad Papá Largo 100% Arábica, y tratamos cada taza con todo el mimo que este bebida de dioses merece.
Pero ahora que llega el verano nos permitimos algunas licencias. Con la base del mejor café de Mi HABITACIÓN favorita os ofrecemos algunas preparaciones muy refrescantes y absolutamente irresistibles.
Café con Leche Helado
Un espresso doble con hielo y leche fría. Pero con un toque de vainilla, cookies, caramelo o avellana. También con leche vegetal o sin lactosa.
Café Bombón Helado
Un americano doble con leche condensada y hielo aromatizado con nuestra variedad de siropes.
Afogato de Café
Un espresso doble con helado de vainilla decorado con nata montada y cacao puro en polvo. Deliciosos y muy, muy bonito.
Nuestras recetas de café te van a encantar porque utilizamos café de especialidad.
El café de especialidad es un café 100% arábica de calidad excelente que se distingue por su aroma, sabor y personalidad.
Es un café de origen donde todos los granos provienen de la misma finca.
Además es respetuoso con la tierra y los agricultores.
Es un café recolectado a mano, en su momento idóneo de maduración y desechando los granos defectuosos.
Por eso, los cafés de especialidad tienen que obtener una puntuación en cata de más de 80 puntos según la cata SCA.
El tostado es reciente, en lotes pequeños y potenciando sus mejores características. Nuestro tostados de confianza, Guido Buitenhuis, tuesta el café Papá Largo cada pocas semanas adecuando el tostado a las delicadas características de nuestro café.
Además es un café más saludable, porque al tener un tostado menos agresivo, conserva sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Y tiene menos cafeína que los cafés comerciales.