Descripción
Tarta de Chocolate y Cacahuete con ierno bizcocho de chocolate relleno y cubierto de buttrecream suizo de cacahuete con una chispa de sal.
Si piensas que la crema de cacahuete y el chocolate crean la combinación perfecta para un delicioso postre no estas solo. 🙂
Muchos clientes anglosajones de nuestro hotel y pastelería se vuelven locos con esta combinación. Esta es la razón por la que estos dos ingredientes se utilizan tanto en la cocina americana.
El chocolate y el cacahuete se complementan muy bien y crean un contraste sensorial muy agradable. Una sensación similar a la que sentimos cuando se derrite un helado en nuestra boca.
Algunos expertos encuentran una explicación científica a esta gran combinación ya que tanto en el tostado del chocolate como en el del cacahuete la reacción de Maillard es responsable de sabores y aromas únicos.
Espero disfrutéis de esta receta de Tarta de Chocolate y Cacahuete, con una chispa de sal al final, que Laura ha preparado con tanto esmero.
TAMAÑOS
1 ración, 8 raciones y 16 raciones.
ALÉRGENOS
Contiene trigo, huevos, lácteos y frutos secos.
INSTRUCCIONES
Mantener a temperatura ambiente (20ºC) 3 horas antes de consumir.
Conservar en nevera.
No congelar.
